３天銷售破千顆！質感中式甜品「婉婉」，黑糖桂圓、紫玉豆沙米糕超欠吃

有一種食物，總能勾起你的特定回憶，吃上一口，更是幸福感倍增。

打著創新中式甜點招牌的「婉婉WantOne」正是如此，承襲兩代的獨家工法，將在地食材遵循古法製作，除了能用味蕾感受中式糕點淳樸的雋永風味，還能嘗到手作的溫度及「家」的好滋味，就是因為用料實在，也難怪經典招牌黑糖桂圓米糕，才短短３天團購銷售破千顆。

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全手工製作遵循古法

為了把從小吃到大的甜蜜回憶，以創新的方式傳承下去，主理人孟耿希更是親力親為，下鄉找尋時令產地食材，了解其生長過程、環境，從產地到製程一一把關，食材選定後，由媽媽陳文婉悉心烹調研發，製程也相當繁瑣，別於機器代工，從食材選定、烹煮甚至到包裝，全程手工製作，並循古法料理。

３天銷售破千顆的秘密武器-黑糖桂圓米糕

具傳統風味的「黑糖桂圓米糕」，選用軟Ｑ綿密「彰化福興圓糯米」、香氣濃郁「新竹寶山黑糖」、傳統土灶烘焙「台南東山柴燒桂圓」，再透過龍眼木煙燻，散發淡淡柴燒香，桂圓不僅肉豐，還能品嘗到雋永的甜，食材備好後，圓糯米需浸泡在手工米酒８小時以上，米飯蒸煮後再利用餘溫慢慢燜透，最後加入黑糖和桂圓拌製而成，口感扎實米粒Q彈有勁，每一口都吃得到桂圓焦香跟黑糖的香甜，並且為了體恤不諳酒性的客人，把全酒的米糕特地改良成半酒做燜煮，聞得到酒香吃不到酒精，嘴裡仍可縈繞柔韻香氣，往往１個品項就要耗上１整天的製作時間。

口耳相傳的好味道，以肩負承襲兩代的獨家工法以及創辦人母親對於甜點的理念與堅持，在中式甜點漸漸消失的年代，仍希望能以創新的樣貌，讓更多人能品嘗與回味中式甜點，不只是味覺與視覺上的享受，想讓最純粹的味道傳承下去。

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