為什麼擠花蛋糕這麼貴? - 婉婉說 - WantOne 婉婉

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一份來自家的溫度,我想分享給你

為什麼擠花蛋糕這麼貴?

為什麼擠花蛋糕這麼貴?

我想大家心中一定都有這樣子的疑問吧?擠花蛋糕從開賣以來,一直詢問度很高,但通常詢問完價錢過後,大家就卻步了。我也嘗試去尋找大家都賣多少錢呢?才發現其實認真在販售擠花蛋糕的店很少,價格比較來說,我們也相對較低,我後來才知道為什麼認真販售擠花蛋糕的店少,講白一點,因為真的不好賺。以下講幾個重點:

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1.花的成分到底是什麼?
我們是用白鳳豆沙製作而成的擠花,在白鳳豆沙的調配比例上,我們做到減油低糖,讓您吃起來微甜不膩。很多您在外面看到很鮮豔的擠花,大多數都是用高含量油脂做成的,自然吃起來就會比較甜膩一點。另外在顏色的調配上,我們使用的是天然的蔬果色粉,無添加香料、無添加色素,讓您有鮮豔的顏色,但吃起來絕對天然又安心。

2.手工到底有多繁複?
其實貴就貴在手工,每次做出來的擠花蛋糕都可以依照您的需求作客製,即使是玫瑰花,也會有許許多多的花型與花色,這就是手工令人著迷的地方。每朵花從製作豆沙、調色、擠花、花形配置,都要有一定的功夫在,這樣一個蛋糕,至少要5小時去完成,您就知道有多費工了。


3.我還是有看到1000元上下的擠花蛋糕!!
對,我也看到了。但是如果您知道這是一秒鐘就可以擠出一朵花的『俄羅斯錶花』的話,您可能就不會如此驚訝了!您可以仔細比較一下兩種不同工法做出來的花,會發現其實大相逕庭,整個細緻感差很多啊~


簡單來說,擠花蛋糕跟其他蛋糕比起來,就是有它的獨特性,除了很華麗很奪目之外,我們也很重視您吃下去的口感,所以不管在最初的原物料進貨,到最後整個蛋糕的呈現,我們都堅持給您最好的,堅持這條路很難,可能會走到腳底起水泡,走到腳麻了,但我們相信堅持久了一定可以被大家看到的!

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